by Karolina & Adrian

Pyszne, zdrowe i banalnie proste jaglane pancakes – na słodko i słono! (w 15 min!)

W kuchni - Szafeczka - Kwiecień 13, 2017

Moja rodzina tak pokochała pankejki, że muszę je robić kilka razy w miesiącu. Koleżanki córki też subtelnie się o nie upominają za każdym razem, gdy zgłodnieją przy zabawie. Zwykły przepis z mąką przenną, cukrem i olejem zamieniłam na dużo zdrowszy! Nie znajdziesz w nich nic niezdrowego :) Cóż, to chyba są pankejki idealne!

Z czystym sumieniem możesz dodać troszkę syropu klonowego, przecież te placuszki to samo zdrowie! A te na słono? Z jajkiem sadzonym i zieloną cebulką to danie na idealny początek dnia!

Szpinakowe Pancakes z mąki jaglanej

Składniki (na około 11-12 placuszków):

  • 1 kubeczek jogurtu naturalnego
  • 100 ml mleka
  • dwie garści świeżych liści szpinaku
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • około 150 g mąki jaglanej
  • 50 g innej mąki (ja użyłam orkiszowej pełnoziarnistej)

Przepis:

Jogurt mieszamy z mlekiem i szpinakiem, a następnie blendujemy na gładką masę. Dodajemy resztę składników i ponownie blendujemy.
Jeśli ciasto nie ma konsystencji gęstej śmietany możemy (w zależności od potrzeby) dodać mleka lub mąki.
Smażymy na malutkiej patelni lub na patelni do pancakes. Ja w ogóle nie używam tłuszczu.

jaglane pancakes jaglane pancakes

Jaglane Pancakes

Składniki (na około 11-12 placuszków):

  • 1 kubeczek jogurtu naturalnego
  • 100 ml mleka
  • 1 łyżka olejku kokosowego (można zastąpić innym olejem)
  • 2 jajka
  • 1 łyżka ksylitolu (można zastąpić 2 łyżkami cukru)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 saszetki cukru wanilinowego
  • około 150 g mąki jaglanej
  • 50 – 100 g innej mąki (ja użyłam orkiszowej pełnoziarnistej)

Przepis:

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodając je w kolejności podanej powyżej.
Blendujemy na gładką masę.
Jeśli ciasto nie ma konsystencji gęstej śmietany możemy (w zależności od potrzeby) dodać mleka lub mąki.
Smażymy na malutkiej patelni lub na patelni do pancakes.
Najlepiej smakują z syropem klonowym, owocami lub dżemem :)

jaglane pancakes jaglane pancakes

Te pancakes idealnie nadają się na śniadanie (Wielkanocne także). Jeśli zostanie Ci ich zbyt dużo, można odgrzać np. na oleju kokosowym na drugi dzień.

To jak, którą wersję wybierasz? Na słono czy słodko?

jaglane pancakes

PS Jeśli spodobał Ci się ten przepis, udostępnij go i podziel się ze znajomymi :)

Udostępnij wpis

12 komentarzy

  • Ania Kwiecień 13, 2017 at 19:10

    Mniam! Wyglądają obłędnie! <3

    Odpowiedz
  • Ola Kwiecień 13, 2017 at 19:30

    Zawsze wydawało mi się, że pancake’s to dużo roboty. A tu wychodzi na to, że to dziennie proste :) Już wiem co będziemy jeść na śniadanie przez cały długi weekend :D

    Odpowiedz
  • Magda Kwiecień 13, 2017 at 20:29

    Moje oczy by wszystko zjadły!!

    Odpowiedz
  • Jula Kwiecień 13, 2017 at 20:33

    Te szpinakowe wyglądają obłędnie! I to jajko! Mniam mniam! Ja zdecydowanie wolę śniadania na słono ;)))

    Odpowiedz
  • Julka Kwiecień 13, 2017 at 21:27

    Mmm <3 muszę skorzystac, a ja polecam jeszcze przepis:
    * 1 banan
    * Szklanka płatków owsianych
    * Trzy jajka
    * Pół łyżeczki proszku do pieczenia
    * Trochę soku z cytryny
    * Pół szklanki jogurtu
    Pyszne, syte i zdrowe <3

    Odpowiedz
    • Szafeczka Kwiecień 14, 2017 at 09:41

      To chyba troszkę taki bardziej omlet? :)

      Odpowiedz
  • Tynia Kwiecień 14, 2017 at 09:39

    Robiłam dziś te na słodko, tylko z maślanką zamiast jogurtu – mistrz!

    Odpowiedz
  • Salusiowo Kwiecień 17, 2017 at 19:54

    My kochana też uwielbiamy!! Pychota

    Odpowiedz
  • Patrycja Story Kwiecień 18, 2017 at 20:46

    ha ha jem wszystko! Ty kto zrobi?;p

    Odpowiedz
  • OlaNa blogu Kwiecień 24, 2017 at 10:04

    Uwielbiam wszystko co jest ze szpinakiem :) A ten zielony kolorek wygląda obłędnie :)

    Odpowiedz
  • maig Wrzesień 5, 2017 at 20:06

    Ja mam pytanie: co to znaczy kubeczek jogurtu? Czy to znaczy małe opakowanie jogurtu czy duze opakowanie jogurtu czy szklanka jogurtu czy kubek jogurtu?

    Odpowiedz
  • Zostaw komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Nasz Instagram

    • Uciekam do lasu przed smogiem! Tak sobie tu posiedz dohellip
    • Kto zgadnie ile mam wzrostu a ile crka? NieWyglddamyNaTyleIleMamy hellip
    • Umiech dziecka to co bezcennego  Kocham   kidsbabylovekidzfashionmothersloveohheymamamomswithcamerasmombloggercameramamadearphotographerhellip
    • Tak wyglda mama ktra cay dzie robia kalendarz adwentowy dlahellip
    • No Kocham go  Dzikujemy creczko za pikne zdjcie hellip
    • Czy przeciwiestwa si przycigaj? Jak jest u Was? Zobacz naszehellip
    • Jest mio   fabrykapoduszek kidsbabylovekidzfashionmothersloveohheymamamomswithcamerasmombloggercameramamadearphotographer thatsdarlingmomblogigkiddiesfamilygoalzcutefashionovelyfashioninloverz yorkshire yorkshireterrier instadoghellip
    • 75 cm wosw kto przebije?  kidsbabylovekidzfashionmothersloveohheymamamomswithcamerasmombloggercameramamadearphotographer thatsdarlingmomblogigkiddiesfamilygoalzcutefashionovelyfashioninloverzmagicofchildhoodfashionvotestylegoals fashionaddictminimalminimalisticlookslikefilmbleachmyfilmmoodygramsmoodylivefolkgoodvibesonlyfashionaddictclickvision