by Karolina & Adrian

Szybkie i zdrowe dania w 25 minut!

W kuchni - Szafeczka - Maj 2, 2015

Jakiś czas temu obiecałam, że przygotuję dla Was wpis z szybkimi i zdrowymi daniami obiadowymi. Oboje z mężem pracujemy dużo w domu i tutaj też często jadamy obiady. Jednak czasu na przyrządzenie mam dość mało. Przez kilka lat opracowałam do perfekcji kilka szybkich potraw. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a składniki zawsze można trzymać – na zapas ;) Przechodzimy do przepisów? Na pierwszy ognień idzie zupa!

Krem z czerwonej soczewicy

To dla mnie najprostsza i najszybsza zupa jaką jestem w stanie ugotować. Na przygotowanie jej wystarczy 20 min. Niemożliwe? A jednak!

Składniki:
– cebula
– 2 marchewki
– 3 ziemniaki
– około 250-300g czerwonej soczewicy
– przyprawy: kurkuma, czerwona papryka, pieprz, sól
– łyżka oliwy lub oleju.

Przepis:
1. Cebulę, marchewkę oraz ziemniaki kroimy i podsmażamy na oleju.
2. Zalewamy wodą lub bulionem – około 3-4 szklanki.
3. Wsypujemy soczewicę i przyprawy.
4. Gotujemy około 15 min i blendujemy.
5. Do zupy można dodać trochę śmietany i ulubionych dodatków np. parmezan, grzanki, groszek ptysiowy, pestki dyni, słonecznik itp.

Chili con carne

To dzięki niemu powstał wpis ;) Gdy pokazałam zdjęcie chili na Instagramie, sporo osób prosiło o przepis. No to jest, specjalnie dla Was ;)

Składniki:
– 1 czerwona papryka
– cebula
– 500 g mielonego mięsa
– puszka pomidorów
– puszka czerwonej fasoli (lub namoczonej dzień wcześniej)
– puszka kukurydzy (ja akurat nie przepadam więc robię bez)
– przyprawy: oregano, czerwona papryka, kolendra, kumin, chili, sól, pieprz, czosnek (ja używam czosnku niedźwiedziego).

Przepis:
1. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.
2. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy chwilę wszystko razem.
3. Dodajemy przyprawy.
4. Dodajemy pomidory w puszce.
5. Zalewamy wodą lub bulionem i przyprawiamy jeszcze raz.
6. Dodajemy czerwoną fasolę i kukurydzę. Jeśli fasola jest moczona to dodajemy ją od razu i gotujemy wszystko razem, a jeśli z puszki to dopiero pod koniec gotowania.
7. Gotujemy około 25 min i podajemy z pieczywem.

Gulasz (na winie?)

Składniki:
– mięso z indyka lub kurczaka (może być też inne, ale trzeba pamiętać że wołowe gotuje się znacznie dłużej)
– cebula
– oliwa z oliwek lub olej
– troszkę mąki
No i reszta to jest na winie, czyli co się nawinie ;)
W moim przypadku:
– papryka czerwona
– cukinia
– ziemniak
*Pamiętaj, że do tego dania możesz dodać właściwie każde warzywo!

Przepis:
1. Na oleju podsmażamy cebulę.
2. Mięso kroimy w kostkę i posypujemy odrobiną mąki.
3. Podsmażamy razem z cebulą i zalewamy wodą.
4. Przyprawiamy
5. Wrzucamy resztę warzyw pokrojonych w kostkę. Im warzywo bardziej miękkie tym później je dodajemy.
6. Gotujemy 20-25 min (wieprzowe około 40 min, a wołowe 60-70 min).

Podajemy z kuskusem, aby było szybciej ;)

Prawda że proste? O tyle lubię takie dania, że poświęcam im zaledwie 25 min, a wystarczają na 2-3 dni :) Mam jeszcze kilka takich prostych potraw w “menu”, więc szykujcie się na drugą porcję już niebawem!

Jeśli masz jakiś sprawdzony i szybki sposób podziel się nim w komentarzu! Chętnie skorzystam;)

Udostępnij wpis

37 komentarzy

  • Ania Maj 2, 2015 at 09:12

    ja jeszcze koniecznie do chilli con carne dodaję ostrą paprykę habanero albo jalapeno :) bez tego ani rusz :D musi być na mega ostro, dla córki robimy wersję w garnuszku obok – bez żadnych ostrości i też pochłania :)

    Odpowiedz
    • Szafeczka Maj 2, 2015 at 10:02

      Ja właśnie nie lubię ostrych potraw więc bez ostrej papryczki się obejdzie :D

      Odpowiedz
  • Agnieszka Maj 2, 2015 at 10:03

    Dzięki za przepisy! Soczewicowej zupy jeszcze nie jadłam więc chętnie wypróbuję :)))

    Odpowiedz
  • Marta Maj 2, 2015 at 10:04

    gulasz najlepszy :D

    Odpowiedz
  • Majka Maj 2, 2015 at 10:52

    jak ja dawno nie jadłam kuskusu! Dzięki że mi przypomniałaś że takie coś istnieje ;)

    Odpowiedz
  • Matko Zabawko Maj 2, 2015 at 11:11

    Pyszności! Wypróbuję u siebie :)

    Odpowiedz
  • Karolina Maj 2, 2015 at 11:16

    Wiecej wpisów z przepisami poproszę! Bo sa potrawy smaczne ;*!

    Odpowiedz
  • BajkiMajki Maj 2, 2015 at 11:25

    Mniam. Wyglądają apetycznie. Gulasz na winie, fajne. Moja mam zawsze robi sałatki “na winie”;)

    Odpowiedz
  • Anna Maj 2, 2015 at 12:57

    Super, zrobię na pewno :)

    Odpowiedz
  • judy Maj 2, 2015 at 14:47

    My Chili con carne posypujemy serem i jemy z nachosami.

    Odpowiedz
  • Monika Maj 2, 2015 at 20:03

    A wspominałaś, że nie umiesz gotowac :)

    Odpowiedz
  • Sylwia Maj 2, 2015 at 21:30

    Cześć!

    Śledzę bloga od dłuższego czasu i nurtuje mnie pewna rzecz: w jaki sposób obrabiane są zdjęcia – czy jest to metoda wypracowana samodzielnie czy może korzystacie z gotowych akcji, które można polecić? Sama fotografuję i próbuję uzyskać podobny efekt miękkości fotografii, ale zawsze albo coś jest nie tak, a to za żółto, a to za ciemno. Wasze zdjęcia są bardzo spójne, delikatne, naprawdę cokolwiek na nich jest ogląda się to niesamowicie przyjemnie, ciepłe, kolorystyka jest zawsze trafiona. Jeśli mogłabym poznać odrobinę tajemnicy byłabym bardzo szczęśliwa! Pozdrawiam

    Odpowiedz
  • angelika Maj 3, 2015 at 11:19

    Świetne dania *.*
    mam pytanie co warto zobaczyć w krakowie bo jade z koleżanką 5-6.05 i nie mam pojęcia a zwiedzanie np. “Wawel” to już mnie nudzi bo ile można :)

    Odpowiedz
  • Madzia Maj 4, 2015 at 09:38

    Wszystko wygląda smakowicie, drukuję już przepisy i będę próbowała w domu. Miłego dnia ;)

    Odpowiedz
  • Ania Maj 4, 2015 at 14:16

    Super! Akurat coś dla zabieganych mam, które tylko wieczorem mają czas, by pichcić coś na kolejne dni :)

    A mogę wiedzieć co to za stół? :) Piękny jest!

    Odpowiedz
    • Szafeczka Maj 4, 2015 at 14:20

      Ten stół ma już swoje lata… i niestety nie jestem jego pierwszą właścicielką więc na temat jego “pochodzenia” nie wiem nic :(

      Odpowiedz
      • Ania Maj 5, 2015 at 13:26

        Szkoda, cudeńko :)

        Odpowiedz
  • Home on the Hill Maj 4, 2015 at 16:50

    Super! Uwielbiam takie pyszne i szybkie przepisy. Na pewno wypróbuję:) Pozdrawiam ciepło:)

    Odpowiedz
  • Paulina Maj 11, 2015 at 20:42

    Zupka pycha robiłam w sobotę :) Miami! Pozdrawiam :)

    Odpowiedz
  • Mateusz Maj 11, 2015 at 21:31

    Doskonałe i bardzo apetyczne propozycje :) Takie wpisy to ja uwielbiam.

    Odpowiedz
  • kachaa845 Maj 11, 2015 at 23:01

    Uwielbiam dania jednogarnkowe. Zawsze coś kombinuję z tego co mam jeśli potrzebuję szybkiego obiadu albo nie mam pomysłu na nic.

    Odpowiedz
  • Angelika Maj 12, 2015 at 23:04

    Chili con carne zrobione czekam na więcej przepisów :)
    Zastanawia mnie ta zupa/krem :) czy soczewica może być z puszki ? :)

    Odpowiedz
    • Szafeczka Maj 13, 2015 at 09:49

      To krem z czerwonej soczewicy, a takiej w puszcze jeszcze nie spotkałam… poza tym soczewica gotuje się 15 min więc wydaje mi się że zdrowiej będzie użyć suchej :)

      Odpowiedz
  • Jestemplodna.pl Czerwiec 1, 2015 at 19:12

    Och dziękuję Ci szczególnie za ten wpis. nie ma w tej chwili piekarnika, i poszukuje przepisów na fajne potrawy bez konieczności zapiekania

    zaproponowałabym tu jeszcze zupę dyniowa. jest wspaniała. jutro ugotuje zupę z soczewicy
    Asia

    Odpowiedz
  • Grzegorz Wrzesień 17, 2015 at 13:18

    con carne – bardzo dobry przepis pierwszy raz od dłuższego czsu zmusiłem się żeby coś ugotować, iiiiiiiiiiiiiii wyszło, syn bardzo zachwalał.
    Dziękuję jeszcze raz :)
    Kulinarny ignorant

    Odpowiedz
  • sandi89 Wrzesień 18, 2015 at 15:52

    Droga Karolino, wielkie dzięki za te szybkie przepisy! :) Zaczęłam dziś – od kremu z soczewicy i mąż po długim dniu w pracy mile zaskoczony i dobrze najedzony :D Nachwalić się nie mógł ;-) pychotka wyszło :)

    Odpowiedz
  • Anita Barbara Styczeń 7, 2016 at 12:47

    Lubię takie dania jednogarnkowe. Na pewno skorzystam z przepisów. Drukujemy…

    Odpowiedz
  • eni Lipiec 23, 2016 at 11:02

    trochę niekompletne są te przepisy, co to znaczy przyprawiamy? fajnie by było sprecyzować jakie konkretnie przyprawy komponują się z danym daniem oprócz soli i pieprzu. Bo cały sekret w dobrze przyrządzonym daniu jest właśnie perfekcyjne doprawienie.

    Odpowiedz
    • Szafeczka Lipiec 23, 2016 at 11:04

      Nigdy nie korzystam ze ściągi z przyprawami, zawsze dodaję te które lubię ;) Jeden powie, że słodka papryka pasuje do wszystkiego inny, że czosnek czy imbir ;) Ja dodaję wszystkiego po trochę :)

      Odpowiedz
  • Justyna Styczeń 13, 2017 at 11:35

    Ja chili con carne robie podobnie, chociaż czasami tak dla odmiany (wówczas wkładam mniej pomidórów żeby było bardzej gęste) nie z pieczywem lub ryżem tylko nadziewam nim tortille zawijam i wrzucam na chwilę na grilla elektrycznego żeby tortilla się zrumieniła i podgrzała. Pychotka :)

    Odpowiedz
  • Zostaw komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    • W tym miesicu zdecydowanie stawiam na ziele A Wy jaki
    • Jedno najpikniejszych miejsc w Krakowie Podgrze!  Gdy patrz na
    • Dziewczyny jak Wam si podobaj moje aranacje w szkle?
    • Sodkie przekski potrafi umili kad wycieczk Skoro jest ciepo to
    • 11 lat temu pierwszy raz si zobaczylimy i od tej
    • Po tylu latach zwizku czas na powane zmiany Poniewa kady
    • Oto moja crka i ja drugie zdjcie Mniej wicej w
    • Zastanawiaa si kiedy jak zmieni wiat na lepszy? Mam na
    • Jak kibicowa to w dobrym stylu! My z crk jestemy
    • Ktra klasgrup koczy w tym roku Twoje dziecko? U nas