by Karolina & Adrian

4 propozycje na drugie śniadanie

W kuchni - Szafeczka - Luty 4, 2018

Wiem doskonale, że codziennie serwowane kanapki w roli drugiego śniadania mogą się dość szybko znudzić. Nawet jadąc w daleką podróż samochodem czy na wycieczkę w góry wolę zabrać coś innego niż bułkę z szynką i serem. Większość z nas przygotowuje drugie śniadania prawie codziennie. Dla swoich dzieci, dla siebie czy dla małżonka. Wiem, że pomysłów na ten posiłek nigdy zbyt mało, dlatego przygotowałam dla Was dziś kilka propozycji! Wszystkie zdrowe i apetycznie wyglądające :)

Zestaw #1

pomidorki, truskawka, placki buraczane

Ok, może nie jest najbardziej atrakcyjny wizualnie ale to zdecydowanie mój faworyt. Już tłumaczę dlaczego. Wszystkiemu winne są buraki, które od jakiegoś czasu uwielbiam! Pomyślałam, że skoro lubię pieczone w piekarniku buraki oraz placki ziemniaczane, to spróbuję to połączyć. Najpierw wypróbowałam wersję smażoną, ale była zbyt tłusta. Wersja placuczków z pierkanika zdała egzamin!
O to przepis na pieczone placki buraczano-ziemniaczane:

Składniki:

  • 4 burak
  • 1 ziemniak
  • cebula
  • 2 łyżki oleju lub oliwy
  • jedno jajko
  • 1-2 łyżki mąki
  • sól i pieprz

Przepis:

  1. Nagrzać piekarnik do 200°C bez termoobiegu.
  2. Buraki, ziemianki i cebulę umyć, obrać i zetrzeć na małych oczkach.
  3. Wycisnąć soki.
  4. Dodać jajko, mąkę, olej, sól i pieprz.
  5. Wszystko razem wymieszać.
  6. Na nagrzaną blachę kładziemy papier do pieczenia i formujemy placuszki (ja użyłam foremki do piernika dzięki czemu zachował ładny kształt)
  7. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 25-30 minut po czym odwracamy placuszki i pieczemy jeszcze 5 minut.
  8. Smakują rewelacyjnie na ciepło i na zimno!

Wskazówka: Podłużne pomidorki koktailowe łatwo zamienić w serce przebite strzałą np. jeśli robisz śniadanie ukochanej osobie. Wystarczy przekroić na skos, odwrócić i przebić wykałaczką! Trwa to kilka sekund, a efekt jest cudowny!

Zestaw #2

ryż z cynamonem i jabłkiem, jogurt naturalny z owocami i płatkami, herbatniki

Drugie śniadanie na słodko? Czemu nie! Ugotowany ryż śmiało można jeść przecież na zimno, w sałatce lub z dodatkami. Jabłka można podlać wodą, dodać troszkę cynamonu oraz cukru, gotować przez chwilkę i zalać ryż. Smak dzieciństwa prawda? :)

Do tego świetnie sprawdzi się jogurt naturalny, aby nie było zbyt słodko.

Zestaw #3

tortilla z kurczakiem, kiwi, awokado, sałatka

Tortilla jest świetnym zamiennikiem pieczywa, nie zapycha aż tak bardzo, a do tego (przynajmniej według mnie) jest smaczniejsza. Wiadomo, że na ciepło są rewelacyjne, ale na zimno też znikają w mgnieniu oka! Możemy je spokojnie przygotowac dzień wcześniej. Przepis? Ja wykorzystałam pierś z kurczaka, która została z obiadu (upieczona w piekarniku z warzywami), sałatę oraz ketchup.

Składniki:

  • tortilla
  • kurczak
  • sałata
  • sos (np. ketchup)

Przygotowanie:

  1. Na tortilli rozsmarowuję ketchup.
  2. Układam małe kawałeczki kurczaka oraz sałatę.
  3. Wszystko razem ciasno zawijamy i tniemy na kawałki po 2 cm.

Awokado świetnie nadaje się na drugie śniadanie!

Wskazówka: Jeśli chcemy zabrać je obrane w śniadaniówce i chcemy, aby nie ściemniało, możemy położyć obok niego pestkę – wtedy awokado „myśli” że nie jest rozkrojone ;) Serio, to działa!

Zestaw #4

kulki mocy, winogrono, kanapki

Zawsze wydawało mi się, że zrobienie takich kulek mocy, to dużo czasu… no i jeszcze trzeba nakupować dużo różnych dziwnych składników. Troszkę poczytałam i stwierdzam, że można tam wiele rzeczy, które i tak zawsze są w domu. Zrobiłam więc swój przepis.

Składniki:

  • 100 g orzechów (obojętnie jakich – ja dałam włoskie i ziemne)
  • 20 g ziaren słonecznika
  • 50 g płatków owsianych
  • łyżeczka kakao + troszkę do obtoczenia
  • łyżeczkę oleju kokosowego
  • 2-3 łyżeczki syropu klonowego
  • cynamon
  • gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

  1. Orzechy, ziarna słonecznika i płatki owsiane po kolei blendujemy i przesypujemy do miski.
  2. Dodajemy resztę składników i wszystko razem zagniatamy.
  3. Formujemy kulki, obtaczamy w kakao i gotowe.

Do kulek mocy świetnie sprawdzą się kanapki z ciemnego pieczywa i jakiś owoc!

Jestem ogromnie ciekawa która wersja najbardziej przypadła Ci do gustu i najchętniej zabierzesz ją ze sobą?

Jeśli macie jakieś inne pomysły na drugie śniadanie to podzielcie się nimi w komentarzu ->

Kto już ma dość nudnych kanapek na drugie śniadanie? Łapka w górę 👍😂

Jutro poniedziałek, a co za tym idzie wiele z nas…

Posted by szafeczka.com on Sunday, February 4, 2018

Udostępnij wpis

9 komentarzy

  • Asia Luty 4, 2018 at 20:47

    Ten wpis spadł mi z nieba! Dzięki brakowało mi inspiracji na śniadania do pracy…

    Odpowiedz
  • Tynia Luty 4, 2018 at 21:17

    Do mnie przemawia zestaw numer dwa, ale chętnie wypróbuję również te placuszki buraczane :)

    Odpowiedz
  • Asia Luty 4, 2018 at 22:17

    Super post, prosze o wiecej takich pomysłow. Korzystam praktycznie z każdej Waszej porady kulinarnej. I moje córki uwielbią brokułowe pankejksy. Napisz proszę co to za zielony ser w ostatnim zestawieniu. Pozdrawiam ciepło :)

    Odpowiedz
    • Szafeczka Luty 5, 2018 at 09:27

      Nawet nie wiesz jak bardzo się cieszę! Ser z ostatniego zestawu nazywa się basilis :) Smakuje podobnie jak żółty.

      Odpowiedz
  • Marta Luty 4, 2018 at 23:56

    Jutro mam wolne wiec wyprobuje placuszki z burakow:)

    Odpowiedz
  • Ola Luty 5, 2018 at 08:54

    Świetne propozycje. :) Czy można wiedzieć, gdzie zostały zakupione pudełeczka?

    Odpowiedz
  • Ewa Luty 7, 2018 at 10:50

    Kulki mocy już wypróbowałam, jutro biorę się za placuszki :) No i dzięki za pomysł na tortillę!

    Odpowiedz
  • Anna Luty 19, 2018 at 11:40

    Świetne zestawy! 3 i 4 najbardziej mi się podoba. Przygotuje taki dla córki. Oprócz jedzenia zawsze daję Amelce butelkę mojej pierwszej cisowianki. Jest mała i z ustnikiem, więc ani się nie nadźwiga ani nie obleje nigdzie.

    Odpowiedz
  • Zostaw komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Nasz Instagram

    • Jest mio   yorkshire yorkshireterrier instadog york yorkshirelife yorkshiretoyhellip
    • Ile wa Wasze pieski i jakiej s rasy? Jestem ciekawahellip
    • Z takim psem aden spacer po 2300 nam nie straszny!hellip
    • W pierwszy dzie ferii ucieklimy przed smogiem do lasu! Whellip
    • Czy s tu kinomaniacy? U nas w domu i malihellip
    • Ktry kolor wybierasz? Mimo e pczkw byo mnstwo reszta rodzinyhellip
    • Nigdy nawet nie mylelimy o tym aby zaj si politykhellip
    • Obchodzicie walentynki? My obchodzimy je razem od 11 lat ihellip