by Karolina

Ekspresowe ciasteczka à la szarlotka – gotowe w 30 min!

W kuchni - Ad - 25 listopada, 2020

Jabłko i cynamon to zdecydowanie zapach Świąt. Szarlotkę uwielbiam, ale ciągle brakuje mi czasu, aby ją robić od A do Z. Dlatego od jakiegoś czasu robimy szybkie ciasteczka „szarlotkowe”. Dla mnie to idealny sposób na przemycenie owoców, a konkretnie jabłek – a ich smak… no obłęd!

Ja ze słodyczami mam trudną relację. Poza kilkoma wyjątkami, zdecydowanie wybieram wszystko, co na słono, a jeśli już faktycznie najdzie mnie ochota na coś słodkiego, to koniecznie z owocami. Nie tylko smaczne, ale i zdrowe!

No właśnie, weźmy za przykład dzisiejsze ciasteczka. Ciasto francuskie, miód, cynamon i jabłka. W porównaniu z większością słodyczy skład nie do przebicia. Zwłaszcza jabłka, których jestem wielką fanką. W Polsce mamy około 60 gatunków jabłek i zdecydowanie z tego dobrodziejstwa powinniśmy korzystać. Dlaczego?

  1. Regularne spożywanie jabłek wiązane jest przez naukowców ze zmniejszeniem ryzyka wystąpienia chorób serca.
  2. Dodanie jabłek do naszej diety ma związek z obniżeniem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2.
  3. Pektyny zawarte w jabłkach działają jak naturalny prebiotyk.
  4. Istnieje wiele przesłanek wskazujących na to, że jabłka mogą działać przeciwnowotworowo. Związane ma to być z wysoką zawartością przeciwutleniaczy i działaniem przeciwzapalnym.
  5. Jabłka zawierają związki, które mogą przeciwdziałać rozwojowi astmy! Działają ochronnie na tkankę płucną, zwłaszcza przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
  6. Ostatni fakt, to ten dobrze nam wszystkim znany: jabłka działają ochronie na śluzówkę żołądka i poprawiają perystaltykę jelit.

Czy to wystarczy, aby Was przekonać do regularnego jedzenia jabłek? Jeśli tak, to zapraszam Was dziś do kuchni. Upieczemy razem coś pysznego, zdrowego, no i superszybkiego!

Składniki:

  • ciasto francuskie
  • 4 jabłka
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżka stołowa miodu

Przepis:

  1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni,
  2. W tym czasie obierz jabłka i pokrój w kostkę,
  3. Wrzuć jabłka do garnka i podlej łyżką wody,
  4. Dodaj cynamon i miód,
  5. Zagotuj i na niskim ogniu gotuj 6-8 minut mieszając co jakiś czas,
  6. Ciasto pokrój na kwadraty,
  7. Na każdy kwadrat daj łyżkę jabłkowego farszu,
  8. Zrób z nich trójkąt i dociśnij widelcem po bokach,
  9. Ciasteczka piecz około 25 minut.

Prawda, że przepis jest banalnie prosty? Ja, moja córka i sąsiadka potwierdzają, że wychodzą obłędnie pyszne!

„CuTE: Kultywowanie smaku Europy” to kampania informacyjno-promocyjna prowadzona w latach 2019-2021 przez FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL) – Europejskie Stowarzyszenie Handlu Owocami i Warzywami. Jej celem jest zwiększenie wiedzy konsumentów na temat metod uprawy oraz właściwości europejskich owoców i warzyw. Polskim partnerem projektu jest Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw (KZGPOiW). Kampania jest współfinansowana ze środków UE.

Udostępnij wpis

1 komentarz

  • Z. 27 stycznia, 2021 at 14:10

    Super te ciasteczka :D

    Odpowiedz
  • Zostaw komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Zobacz najnowsze wpisy!