Jabłko i cynamon to zdecydowanie zapach Świąt. Szarlotkę uwielbiam, ale ciągle brakuje mi czasu, aby ją robić od A do Z. Dlatego od jakiegoś czasu robimy szybkie ciasteczka „szarlotkowe”. Dla mnie to idealny sposób na przemycenie owoców, a konkretnie jabłek – a ich smak… no obłęd!

Ja ze słodyczami mam trudną relację. Poza kilkoma wyjątkami, zdecydowanie wybieram wszystko, co na słono, a jeśli już faktycznie najdzie mnie ochota na coś słodkiego, to koniecznie z owocami. Nie tylko smaczne, ale i zdrowe!

No właśnie, weźmy za przykład dzisiejsze ciasteczka. Ciasto francuskie, miód, cynamon i jabłka. W porównaniu z większością słodyczy skład nie do przebicia. Zwłaszcza jabłka, których jestem wielką fanką. W Polsce mamy około 60 gatunków jabłek i zdecydowanie z tego dobrodziejstwa powinniśmy korzystać. Dlaczego?

1. Regularne spożywanie jabłek wiązane jest przez naukowców ze zmniejszeniem ryzyka wystąpienia chorób serca.
2. Dodanie jabłek do naszej diety ma związek z obniżeniem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2.
3. Pektyny zawarte w jabłkach działają jak naturalny prebiotyk.
4. Istnieje wiele przesłanek wskazujących na to, że jabłka mogą działać przeciwnowotworowo. Związane ma to być z wysoką zawartością przeciwutleniaczy i działaniem przeciwzapalnym.
5. Jabłka zawierają związki, które mogą przeciwdziałać rozwojowi astmy! Działają ochronnie na tkankę płucną, zwłaszcza przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
6. Ostatni fakt, to ten dobrze nam wszystkim znany: jabłka działają ochronie na śluzówkę żołądka i poprawiają perystaltykę jelit.

Czy to wystarczy, aby Was przekonać do regularnego jedzenia jabłek? Jeśli tak, to zapraszam Was dziś do kuchni. Upieczemy razem coś pysznego, zdrowego, no i superszybkiego!

Składniki:

• ciasto francuskie
• 4 jabłka
• łyżeczka cynamonu
• łyżka stołowa miodu

Przepis:

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni,
2. W tym czasie obierz jabłka i pokrój w kostkę,
3. Wrzuć jabłka do garnka i podlej łyżką wody,
4. Dodaj cynamon i miód,
5. Zagotuj i na niskim ogniu gotuj 6-8 minut mieszając co jakiś czas,
6. Ciasto pokrój na kwadraty,
7. Na każdy kwadrat daj łyżkę jabłkowego farszu,
8. Zrób z nich trójkąt i dociśnij widelcem po bokach,
9. Ciasteczka piecz około 25 minut.

Prawda, że przepis jest banalnie prosty? Ja, moja córka i sąsiadka potwierdzają, że wychodzą obłędnie pyszne!

–

„CuTE: Kultywowanie smaku Europy” to kampania informacyjno-promocyjna prowadzona w latach 2019-2021 przez FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL) – Europejskie Stowarzyszenie Handlu Owocami i Warzywami. Jej celem jest zwiększenie wiedzy konsumentów na temat metod uprawy oraz właściwości europejskich owoców i warzyw. Polskim partnerem projektu jest Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw (KZGPOiW). Kampania jest współfinansowana ze środków UE.