Mam nadzieję, że dzisiejszy wpis przyczyni się do uratowania niejednej imprezy. Sama kilka dni temu znalazłam się w sytuacji kryzysowej! Impreza zaplanowana od kilku tygodni. Kilkanaście osób zaproszonych, a tu nagle dostaję telefon, że w sobotę (dzień imprezy) będzie u nas stolarz. Niestety nie byłam w stanie przesunąć ani imprezy ani montażu mebli. Wiedziałam jak będzie wyglądać mieszkanie, kiedy stolarz je opuści. Zdałam sobie sprawę, że na przygotowanie imprezy mam raptem 2-3 godziny. Postanowiłam dać z siebie wszystko i przygotować szybkie przekąski! Jakie? Oto one!

Zawijaski z ciasta francuskiego

Składniki:

• Opakowanie ciasta francuskiego
• Sos do pizzy (można kupić gotowy w puszce lub zrobić samemu miksując pomidory z puszki z czosnkiem, solą, pieprzem i oregano)
• Kilka plastrów żółtego sera
• Kilka plastrów szynki i/lub salami

Przepis:

• Włączamy piekarnik na 180 stopni
• W tym czasie rozłożone ciasto przekrawamy na pół i smarujemy sosem do pizzy
• Na sosie układamy plasterki sera oraz szynki
• Zwijamy w rulonik i kroimy w paski mniej więcej o grubości 3-4 cm
• Zawijaski rozkładamy na papierze i pieczemy około 15-20 minut aż się zarumienią.

Przekąski z pomidorem z ciasta francuskiego

Składniki:

• Opakowanie ciasta francuskiego
• Sos do pizzy
• Pomidor (ja użyłam czarnego)
• Oliwki
• Ser feta
• Oregano

Przepis:

• Włączamy piekarnik na 180 stopni
• Ciasto kroimy na prostokąty i smarujemy sosem do pizzy
• Układamy po dwa plasterki pomidora
• Posypujemy oliwkami, serem feta (można pokruszyć) oraz oregano.

Tarta ze szpinakiem

Składniki:

• Opakowanie ciasta na tartę (można kupić w hipermarkecie)
• Opakowanie szpinaku
• Śmietana 18%
• 4 jajka
• Feta
• Sól
• Pieprz

Przepis:

• Włączamy piekarnik na 180 stopni
• Foremkę na tartę wykładamy ciastem i robimy dziurki widelcem
• Gotowego ciasta nie trzeba najpierw zrumieniać
• Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietanę, lekko podgotowany szpinak oraz sól i pieprz
• Farsz wylewamy na ciasto, posypujemy fetą i wkładamy do piekarnika
• Pieczemy około 30-35 minut aż się zarumieni.

Ciasteczka maślane w kształcie klucza

Składniki:

• 300 g mąki (ja używam orkiszowej)
• 180 g masła
• 100 g cukru
• Cukier wanilinowy
• Jajko

Przepis:

• Mąkę mieszamy z cukrem i cukrem wanilinowym. Masło trzemy na grubych oczkach, aby wygodniej się zagniatało. Robimy dziurkę i wbijamy jajko.
• Wszystko razem zagniatamy. Ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 30-45 minut.
• Schłodzone ciasto dzielimy na cztery części. Kążdą z części posypujemy mąką i zagniatamy.
• Rozwałkowujemy i wykrawamy wybrane kształty – ja wybrałam klucze, które idealnie pasują na parapetówkę. Foremkę kupiłam przez Internet.
• Ciasteczka pieczemy w 170 stopniach około 12 minut.

Koreczki

Składniki:

• Pomidorki koktajlowe
• Ogórek
• Mini mozarella
• Ser feta
• Ser pleśniowy
• Oliwki

Ser, ogórek kroimy na kosteczki. Pomidorki przekrawamy na pół. Wszystko nabijamy na wykałaczki według uznania. Oczywiście możemy dodać swoje ulubione składniki. Niby to takie proste i szybkie a jednak często się zapomina o koreczkach ;)

–

Pierwsze cztery pozycje można robić jedną po drugiej, bo temperatura piekarnika jest taka sama :) Do tego karafka wody z cytryną i melisą/miętą i mogę przyjmować gości. Na szczęście przyjaciele poratowali mnie jeszcze sałatką, ciastem oraz serami i winem ;)

Impreza się udała!

Macie jakieś sprawdzone szybkie przepisy w kryzysowych sytuacjach?