Jestem bardzo, ciekawa która z Was się nabrała? Nie ma się czego wstydzić! Moja babcia i tata też dali się nabrać! Teraz wyobraźcie sobie miny gości, gdy zaserwujecie takie przekąski na imprezie! Żałuję, że nie przygotowałam ich na parapetówkę!

Wskazówka!

Nie róbcie takich czekoladowych doniczek w największe upały. Ja tak zrobiłam specjalnie dla Was, ale było to nie lada wyzwanie! Jest to o wiele trudniejsze, gdyż czekoladowe ścianki doniczek roztapiają się momentalnie. Natomiast genialnie będą się prezentować w chłodniejsze dni.

Swoją drogą to niesamowite, jak modne stał się znów rośliny domowe! Myślę, że takich roślinnych kulinarnych inspiracji będzie coraz więcej :)

Przepis na czekoladowe osłonki:

Składniki:

• dwie tabliczki gorzkiej czekolady
• papierowe kubeczki

Przepis:

1. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Jeśli będziecie piec również ciasto czekoladowe, to możecie od razu rozpuścić 3 tabliczki.
2. Szpatułką smarujemy kubeczki dość grubą warstwą (3-4 mm), aby przy zdejmowaniu papieru kubeczki nam się nie połamały. Zaczynamy od dna, stukamy kilka razy kubeczkiem, aby czekolada się wypoziomowała. Następnie nakładamy na boki.
3. Wstawiamy do lodówki i czekamy aż czekolada całkowicie zastygnie. Następnie nacinamy kant kubeczka małymi nożyczkami i delikatnie zdzieramy.
4. Kubeczki ponownie wstawiamy do lodówki.
5. Do kubeczków idealnie pasują owoce. Ja dałam pokrojone truskawki i nektarynkę, ale możecie oczywiście dać swoje ulubione.

Maślany krem mascarpone:

Składniki:

• 250 g mascarpone
• 150 g masła
• 2 łyżki cukru pudru

Przepis:

1. Masło ucieramy z cukrem pudrem.
2. Dodajemy mascarpone w temperaturze pokojowej po jednej łyżce i miksujemy na niskich obrotach.
3. Na wierzch musimy posypać coś co będzie imitować ziemie. Najlepsze będzie czekoladowe ciasto.

Poniżej podaję Wam najprostszy przepis na babkę czekoladową:

Składniki:

• tabliczka czekolady gorzkiej
• 4 łyżki mleka
• 150 g cukru
• 150 g miękkiego masła
• 3 jajka
• łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 200 g mąki (ja daję orkiszową, bo jest zdrowsza)

Przepis:

1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy mleko, mieszamy i czekamy aż ostygnie.
2. Ucieramy masło z cukrem za pomocą łyżki i miksujemy razem z jajkami – po jednym jajku! Potem dodajmy przestygniętą rozpuszczoną czekoladę i krótko miksujemy.
3. Mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
4. Dodajmy do mokrych składników i wszystko razem mieszamy.
5. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto.
6. Pieczemy około 50 minut w 180 stopniach, aż do „suchej wykałaczki”.
7. Teraz czekamy aż ciasto ostygnie i kruszymy je :)

Do czekoladowych osłonek dodajmy po kolei: owoce, krem mascarpone (może być nakładany łyżką) oraz pokruszone ciasto czekoladowe. Na koniec melisa, która pełni kluczową funkcję i gotowe!

Dajcie znać co uważacie o czekoladowych doniczkach! Podzielcie się przepisem dalej! :)